蘇州亞和保鮮科技有限公司訊，初春，天氣還是比較寒冷，很多人會多買一些菜暫時存放在家裏。怎樣有效保持蔬菜的新鮮有幾個小窍門。　　

        西紅柿、茄子應放入大號的保鮮袋中，紮緊袋口，將其放在陰涼處。每天打開袋口，換氣5分鍾左右。如果有水珠凝結，用幹淨的毛巾擦幹，再紮緊袋口，這樣可以保鮮十幾天。

        菠菜、油麥菜等葉子多的一類蔬菜，買回家後，應在葉片上噴少許清水，用報紙或草紙包裹起來，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。

        買回的韭菜、茼蒿等應先擇去黃葉，用細繩在中間寬松地紮起來。買回芹菜後可在盆中放入適量清水，把芹菜根部浸入水中，可以在5—6天內保持新鮮。