保鮮設備介紹：

     中醫上認爲，土豆有和胃、健脾、益氣的功效，常吃有益于身體健康。土豆雖好，但也需要有正確的吃法。生活中大家都習慣把土豆做熟後趁熱吃，但有報道認爲熟土豆要用蔬菜保鮮櫃冷藏後食用才更健康，這種說法其實有一定的道理。
　  土豆等薯類含有豐富的抗性澱粉，這種澱粉較其他澱粉難降解，在體內消化緩慢，食用後不會使血糖升高過快，有助于糖尿病人維持正常的血糖，並減少饑餓感，還有助于膽固醇和甘油三酯的排泄，減少血中膽固醇和甘油三酯的水平，可減少動脈粥樣硬化，並具有一定的減肥作用。生土豆中的抗性澱粉含量高達75%，但受到許多因素的影響，比如煮熟的熱土豆中僅含3%抗性澱粉，但是晾涼後，抗性澱粉含量又增加到12%。因此，熟土豆在蔬菜保鮮櫃冷藏後食用更健康。但需要提醒的是，對于胃腸不好及消化能力差的人，抗性澱粉並非完美無缺，應當少吃。